Maître d’hôtel et homme de confiance des puissants, il organisa les plus belles et fastueuses fêtes pour la cour du roi Louis XIV. Ensuite au service du prince de Condé, il organisa l’accueil au château de Chantilly du roi Louis XIV et de sa cour. Le livre nous entraîne à  la découverte de l’homme et du mythe.