Dans cet ouvrage, on retrouvera, de la mise en eau en 1681 au XXe siècle, des personnages puissants et modestes, ayant laissE parfois des relations qui ne manquent pas d’Etonner et ravissent par des dEtails justifiant amplement le sous-titre Des siècles de quotidien et d’insolite ! De fait, les imprEvus ne manquaient ni sur la barque de poste, à  l’incroyable mixage social, ni dans les hostellerie pas toujours propices au repos car souvent très agitEes…
Ces Etudes ont EtE faites à  partir d’archives publiques et privEes. On a parfois rapportE des relations manuscrites et parfois des relations imprimEes reprises d’ouvrages qui seront citEs en sources. Il s’agit d’un vEritable voyage en Languedoc à  travers les siècles, avec un florilège de dEtails intimes sur les lieux traversEs et les gens si diffErents qui ont empruntEs ce majestueux Canal des Deux-Mers, vecteur de transit de quelque 250 kilomètres traversant la province.
Le pari gagnE du biterrois Pierre-Paul Riquet (v. 1604-1680) rEvolutionna la communication dans la province et ses relations commerciales extErieures. Purent enfin se dEplacer plus aisEment les effets commerciaux, ce qui provoqua une pulsion Economique sans prEcEdent, notamment pour le nEgoce des alcool et des vins, tandis que se mit en place un nouvel art du voyage que l’on dEcouvrira au fil des Etudes.