ARTISANS ET COMMERCANTS DU GRAND TURC,

HITZEL, F.

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L’histoire du commerce d’Istanbul se confond avec ses dynasties commerçantes. Tous les mEtiers s’y croisent au grE des alliances entre familles, dans le brouhaha et les problèmes du quotidien, pour l’acheminement des matières et l’artisanat local.

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