Ce livre inédit présente l’épopée généalogique et industrielle de cette famille qui a le plus impacté l’histoire moderne de la ville de Douai et marqué au fer blanc l’histoire de la conserve de poissons en France. Avec des centaines de photographies inédites, une préface de Jean Yves Le Drian, Ministre de l’Europe et des Affaires Etrangères, et une post face de Jean François Hug, Président du Conseil d’Administration de la Maison Chancerelle.