Au cours des XIIIe et XIVe siècles, beaucoup de nouveaux villages apparurent dans le sud de la France. L’actuelle région Midi-Pyrénées en a vu naître 200 entre 1220 et 1340. Ces nombreuses créations ont fortement modifié l’occupation du sol et esquissé l’ossature du peuplement rural actuel. L’auteur répond aux questions que soulèvent ces créations.