Les campagnes du Hainaut français sont dEjà  dominEes à  la fin du Moyen-à‚ge par les censiers . Ces moyens et grands exploitants en fermage sont à  la tête d’exploitations appelEes censes . Pourvoyeuses d’emplois et propriEtEs bien souvent des seigneurs, les censiers produisent surtout des cErEales, des ovins et des bovins, L’impact socio-Economique de ces structures ne peut être nEgligeable. C’est l’Etude de sources directes inEdites (livres de raison), qui permet à  l’ouvrage de reconstituer ainsi leur contribution à  l’Evolution des campagnes.