Figure connue de la guerre de Vendée, veuve d’un hobereau établi dans le haut bocage non loin de Cholet, Mme de Sapinaud a fait le récit de ses tribulations lors de l’insurrection de 1793, dans le sillage de la « grande armée catholique et royale ». Elle donne le témoignage d’une femme traquée par les « Bleus », d’une mère à  la recherche de ses enfants en fuite au nord de la Loire et qu’elle ne reverra jamais, d’un caractère indomptable dans les pires épreuves de la « guerre des géants ».