« Le livre de l’abbE Jacques Baurein est certainement un des plus instructifs et intEressants qui ait EtE publiE sur Bordeaux et sur la Gironde… » Ainsi s’exprime le prEfacier de la seconde Edition de 1876. Cette quatrième Edition, basEe sur celle de FEret de 1876, veut simplement remettre à  disposition du plus grand nombre un ouvrage prEcieux devenu introuvable ou hors de prix. «… Ce qui constitue l’intErêt du livre, ce sont les recherches sur les antiquitEs de notre contrEe, les Etudes sur ces localitEs qui ont disparu et dont les noms sont parvenus jusquà  nous ; ce sont les rEcits de nos vieilles coutumes, des usages de nos ancêtres ; ce sont les anciennes chartes, les anecdotes sur le pays bordelais puisEs dans des titres qu’il a eu sous les yeux et qui sont aujourdhui perdus ; ce sont enfin les notices historiques et complètes qu’il nous a laissEes sur les grandes familles de notre dEpartement ».